İstanbul Halk Ekmek, tuz oranını yüzde 1'e düşürdü

35 ürün çeşidi ile geniş bir kesime ulaşan Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek, tansiyon hastaları için ekmeklerindeki tuz oranını düşürdü. Yüzde 1,75'ten yüzde 1'e düşürülen tuz oranlı 20 milyon ekmek vatandaşa sunulmaya başlandı.

Kalp-damar ve tansiyon hastaları için böyle bir uygulamaya geçtiklerini söyleyen Halk Ekmek Genel Müdürü Salih Bekaroğlu, tuzu gıdalarda en alt seviyelerde kullanma taraftarı olduklarını söyledi. Bekaroğlu, "Biz sağlıklı bir beslenmeyi önemsiyoruz. Ürünlerimizin üretimini de halk sağlığına uygun yapıyoruz. Zaten araştırmalarımızda tuz oranı yüksek ürünleri tüketen ülkelerde tansiyon ve kalp-damar hastalıklarının yoğun olduğunu gördük." dedi. Mayıs ayı başında tuz oranları yüzde 1 olan ekmeklerin dağıtımına başladıklarını belirten Bekaroğlu, toplamda 20 milyon 500 bin adet ekmeğin yeni tuz oranlarıyla dağıtımının yapıldığını dile getirdi. Salih Bekaroğlu, halkın tuz oranlarındaki değişimi hemen fark ettiğini belirterek, çok olumlu tepkiler aldıklarını sözlerine ekledi. Halk Ekmek büfelerinin artık 'ekmek shop'lara döneceğini belirten Bekaroğlu, 2010'dan itibaren çalışmaların hız kazanacağını dile getirdi. Bekaroğlu, "Vatandaşlar ekmek alırken ne çeşitler olduğunu bilmiyor. Biz de 35 çeşit ürünümüzün yer alacağı 'ekmek shop'lar açacağız. Böylece vatandaşlarımız istediği ürünü görerek alacak. Büfeleri kaldırmayacağız ama yeni büfe açımlarına da izin vermeyeceğiz. Büfe açmak isteyenlere 'ekmek shop'larını önereceğiz." dedi.