Süt tüketiminde Avrupa'da sonuncuyuz
Pınar Süt'ün, "Dünya Süt Günü" dolayısıyla hazırladığı derleme raporuna göre; Türkiye'de toplam yıllık süt üretimi 12 milyar litrenin üzerinde. Bu rakam, Türkiye'yi dünya süt üretimi sıralamasında 15. ülke konumuna getirirken, Türkiye süt üretiminde dünyada ilk 15 arasında olmasına rağmen süt tüketiminde Avrupa sonuncusu.
Besinsel açıdan 'mükemmel gıda' olarak nitelendirilen süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla her yıl 21 Mayıs tarihi "Dünya Süt Günü" olarak kutlanıyor. Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonu'nun 1956 yılında, bütün üye ülkelerde kutlanması kararı aldığı "Dünya Süt Günü", 1991 yılında Türkiye'de de kabul edildi. 21 Mayıs Dünya Süt Günü'nün içinde bulunduğu 21 - 28 Mayıs tarihlerini kapsayan hafta da 'Süt Haftası' olarak kutlanıyor.
Ürettiği farklı türde sütlerle tüketicilerin beklentilerini karşılayan Pınar Süt, "Dünya Süt Günü" dolayısıyla bir derleme raporu hazırladı. Rapora göre; dünyadaki başka hiçbir içecek, süt kadar doğal besin barındırmıyor. Besinsel olarak mükemmel bir gıda olan süt özellikle protein, vitamin ve mineraller içerir. Kemik gelişmesinin ve vücut şeklinin oluşmasının temel taşı olan kalsiyumun ana kaynağıdır. Tarihsel olarak, inek ve diğer memelilerden elde edilen süt insanlar için önemli bir besin kaynağı
olmuştur. Bir inek memesinde yaklaşık 11.5 ila 22.5 litre süt bulunur. Bir inek tek başına, günlük 90 bardak ve ömür boyunca yaklaşık 200 bin bardak süt verir. Tek başına en fazla süt üreten ülke, 105 milyon ton ile Hindistan. Avrupa Birliği ülkelerinde yıllık kişi başına içme sütü tüketimi 89 kg, Avustralya'da 107 kg, ABD'de 83 kg düzeyinde. Türkiye'de ise 25 kg civarında. Türkiye'de toplam yıllık süt üretimi 12 milyar litrenin üzerinde. Bu rakam Türkiye'yi dünya süt üretimi sıralamasında 15. ülke
konumuna getirmekte. Türkiye süt üretiminde Dünya'da ilk 15 arasında olmasına rağmen süt tüketiminde Avrupa sonuncusu.