'Akıllı Pekmez' tescillendi

Ortağı ile Kırşehir'de Pekmez Akıllılar adında şirket kuran Fatma Yıldırım, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kırşehir ile özdeşleşmiş pekmez ve ceviz ürünlerinin çeşitli konseptler halinde sunularak hem ilin tanıtımı, hem de hediye tarzında sürekli bir üretim sağlamak ve bu alanda ortaya çıkan ihtiyaca cevap verebilmek adına böyle bir girişimde bulunduklarını söyledi.

Bu girişimin, KOSGEB Yeni Girişimci Desteği ile desteklendiğini ifade eden Yıldırım, Kırşehir'in ünlü pekmezi ve cevizi ile bunların yan ürünlerini hediyelik konseptinde üretmeye başladıklarını ifade etti.

"Akıllı Pekmez" markasının doğuşunu anlatan Yıldırım, şöyle konuştu:

"Kırşehir'in iki yöresel doğal ürünü var; biri pekmez biri ceviz. Kırşehirlilere biliyorsunuz 'Pekmez Akıllı' derler. Bir de Kaman cevizi vardır. Biz de bundan yola çıkarak pekmez ve ceviz ile bunların türevlerinden oluşan gıda grubu oluşturduk. Bunları üretip, 'Akıllı Pekmez' ismi ile ambalajlayıp satıyoruz. Pekmez, ceviz, köftür (pekmez lokumu), kuru üzüm, ve cevizli sucuk var."

Yıldırım, pekmezi, Kırşehir'deki bir fabrikada buharlı kazanlarda steril bir ortamda ürettirdiklerini vurgulayarak, "Dayanıklılığı çok daha fazla ve daha sağlıklı. Buharla yapılıyor. Tatlandırıcı, glikoz şurubu gibi hiç bir katkı maddesi yok. Kuru üzümü direk köylerden alıyoruz. Doğal tadı ile tüketiciye ulaştırmaya çalışıyoruz" dedi.

-Pekmez artık pet şişelerle hediye edilmeyecek-

Kırşehir'in hediyelik ürün konseptinde pekmez ve ceviz markalarının olmadığına işaret eden Yıldırım, yıllarca pekmezin pet şişelerde Kırşehir'den hediyelik olarak gönderilmeye çalışıldığını aktardı.

Yıldırım, "Kurumsal hediyelik yönüne önem verdik. Türkiye'de ilk kez pekmez orijinal tasarım şişeler içine girdi. Sağlıklı cam içerisinde. Camların bir çoğunu İtalya'dan getirttik. Etiketler bize özgü tasarımlar. Hanedan, Sultan, Paşa gibi bize özgü kelimelerle tasarımlar yaptık. Ahşap tarzda tasarım ambalajlarımız var" diye konuştu.

Kısa sürede hediyelik konseptindeki Akıllı Pekmez ürünlerinin benimsendiğini ifade eden Yıldırım, Cumhurbaşkanlığı ve Başbakanlık mutfaklarından özel siparişler aldıklarını ve ürünleri ulaştırdıklarını belirterek, ürünü tadan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu'nun da çeşitli kurumlara, hediyelik gönderilmesi yönünde kurumuna öneride bulunduğunu kaydetti.

-"Pekmez Çocuk" karakterli hikaye kitabı-

Pekmez ile ilgili sosyal sorumluluk projeleri de hazırladıklarını anlatan Yıldırım, "Pekmez Çocuk" karakterli hikaye kitabı çıkaracaklarını söyledi.

Yıldırım, "Pekmez Akıllı hikayelerini bir araya topluyoruz. 'Pekmez Çocuk' diye bir karakterle hikaye kitabını hazırladık. Yeni eğitim ve öğretim yılında 10 bin kitabı okullara dağıtacağız. Bazıları Kırşehir'e özgü, bazıları da diğer masal kahramanlarından uyarlamalar olacak. Pekmez Çocuk maketlerini hazırladık. Ankara'daki Kırşehir Tanıtım Günleri'nde bu maketlerimiz büyük ilgi gördü. Çocukların ilgisini çekti" ifadelerini kullandı.

Fatma Yıldırım, ayrıca Kırşehir'de pekmez ve ceviz ile ilgili yemek ve tatlıların konu edildiği yemek yarışmaları ile bağcılık ve pekmez ile ilgili bilimsel çalışmalar da yapacaklarını sözlerine ekledi.

Yayıncı: Eyüphan Kılıç