Bulguru yüzyılın ürünü yapmak için bir araya geldiler
Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Başkan Vekili Ahmet Tiryakioğlu, bulguru yüzyılın ürünü olarak gösterebileceklerini belirtti. Tiryakioğlu, ?Yaptığımız her tanıtımda çok iyi geri dönüşler alıyoruz." dedi.
GTB, İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ve Bulgur Sanayicileri Derneği'nin iş birliğiyle 'Bulgur Akıl ve Güç Birliği Toplantısı' gerçekleştirildi.
Toplantıda konuşan Gaziantep Vali Yardımcısı Mustafa Canarslan, dünya genelinde pirinç, bulgur ve patates ağırlıklı beslenme temeli olduğuna dikkat çekti.
Canarslan, " Bölgemizde buğdaya bağlı bir toplumuz. Bundan dolayı bu konuda yapılan çalışma hem ülkemizin tanıtımına hem insanımızın sağlıklı beslenmesine hem de aynı zamanda belki zağlığa yapılan bir yatırımdır. Çünkü malumunuz dünyada hızlı beslenme ve fast food almış başını gidiyor. Bununla birlikte ciddi sağlık sorunları ortaya çıkıyor. Bu süreçte bulgurun tanıtımı ve tüketiminin artırılması çok önemlidir. Bu konuda sizlerde en temel hizmeti yürüten sektörün temsilcilerisiniz. Bu konuda gerçekte ulvi ve çok anlamlı bir yola girilmiştir. Bu nedenle emeği geçen herkesi kutluyorum." dedi.