Pastörize ?Unakıtan' yumurtaları rafta

MALİYE Bakanı Kemal Unakıtan'ın oğlu Abdullah Unakıtan'ın sahibi olduğu yem ve tavukçuluk şirketi AB Gıda'nın ürettiği pastörize yumurta, marketlerde yerini aldı. AB Gıda, mısır ithalatında alınan Gümrük Vergisi yüzde 20'den yüzde 45'e çıkartılmadan dört gün önce yaptığı ithalatla avantaj sağladığı iddialarıyla gündeme gelmişti. Şirket, bugüne kadar ürettiği pastörize yumurtayı Ülker, Calve, Tat gibi, önemli kuruluşlara satıyordu. Şimdi ise kendi markası "Unakıtan" ile marketlerde ürünlerini satmaya başladı.

TÜRKİYE'DE YÜZDE 1

Avrupa Birliği ülkelerinde, kabuklu yumurtanın her türlü gıda imalathanesinde kullanılmasının yasak olmasıyla tüketim oranı oldukça artan pastörize yumurtayı oteller ve restoranlar kullanıyor. Avrupa'da, her 100 yumurtanın 35'i, pastörize edilerek tüketilirken ABD'de bu oran yüzde 40'a çıkıyor. Türkiye'de ise henüz yüzde 1'ler düzeyinde.

60 TANE YUMURTADAN

Unakıtan, Lick ve Premier markalarıyla satışa sunulan pastörize yumurta, 'yumurta sarısı, akı ve bütün' olarak satılıyor. 1 litre pastörize yumurta 60 adet yumurtadan elde ediliyor. AB Gıda'nın saatte 2.5-3 ton yumurta kırma kapasitesi bulunuyor. El değmeden kırılan yumurta, özel temizleme separatörlerinden geçirilip homojenize edilmekte ve özel pastörizasyon işlemine tabi tutuluyor ve kutulara konularak tüketicilere sunuluyor. Pastörize yumurta normal kullanım süresinin 9-10 katı üzerinde bir imkan sunuyor.

Kızı da gıda sektöründe

MALİYE Bakanı Kemal Unakıtan'ın oğlundan sonra kızı da gıda sektörüne girmişti. Bakan Unakıtan'ın kızı Fatma Unakıtan, gıda ürünleri ticareti için İstanbul'da 'FAB Gıda Sanayi' adıyla şirket kurarak başta yumurta, et, balık, tavuk, sakatat, salam, sosis, pastırma, sucuk gibi ürünler olmak üzere her türlü gıdanın ticareti ve pazarlamasıyla uğraşıyor.

akşam