Okul kantinlerinin hizmet kalitesinin iyileştirilmesine yönelik öneriler
Milli Eğitim Bakanlığı İlköğretim Genel Müdürlüğü 31/03/2011 tarihli, 4220 sayılı ve ?Okul Kantinleri İç Denetim Raporu? konulu yazıları ile Okul Kantinlerinin Hizmet Kalitesinin İyileştirilmesine Yönelik Önerileri belirledi.
Milli Eğitim Bakanlığı İlköğretim Genel Müdürlüğünün 31/03/2011 tarihli, 4220 sayılı ve ?Okul Kantinleri İç Denetim Raporu? konulu yazılarında; ??Okullarda verilecek her türlü hizmetin niteliğini artırmak çocuğun gelişimine doğrudan etki eden unsurlardan biridir Bu çerçevede çocuğun bedensel sağlığının gelişiminde sağlıklı beslenme konusu büyük önem arz etmektedir.
Okullarda çocukların beslenmeleri konusunda sunulan hizmetlerden birisi de okul kantinleridir. Okul kantinlerinin kullanımı, hizmetlerin kalitesini artırılması ve kantinde satılan yiyeceklerle içeceklerin çocukların gelişimine etkisi ile sağlığa uygunluğu yönünde bazı hususlara dikkat edilmesi gerekmektedir.
2011 yılı için Milli Eğitim Bakanlığı İç Denetim Birimi Başkanlığı okul kantinleri ile ilgili bir rapor hazırlamış bulunmaktadır. Bu raporda okullardaki kantinlerle ilgili sorunlar belirlenmiştir.
Ekte yer alan öneriler doğrultusunda okul kantinlerindeki hizmet kalitesinin denetlenmesi ve gerekli düzenlemelerin yapılması hususunda gereğini rica ederim.? açıklamasında bulundu.
İşte Okul Kantinlerinin Hizmet Kalitesinin İyileştirilmesine Yönelik Öneriler
1-Çocukların beslenmesi üzerindeki etki ve önemi baz alındığında okul kantinlerinin işletilmesi ve kantinde personel olarak çalışacak kişilerin işe başlamadan önce beslenme, hijyen, sanitasyon, gıda sağlığı ve ilkyardım gibi konularda temel eğitime alınmaları yönünde il valiliklerince eğitim programları düzenlenmesi.
2-Kantinlerde hizmet sunumuna yardımcı olması maksadıyla çalıştırılacak kişilerin işe başlamadan önce sağlık kontrollerinden geçirilmesi, işe başladıktan sonra, da belirli periyotlarla kontrollerinin aksatılmaması ve bu durumun dosyalanması,
3-Kantinlerde çalıştırılacak kişilerin işe başlamadan Önce sabıka kayıtlarının detaylı bir şekilde emniyetten ve savcılıktan araştırılması ve öğrencilerin bulunduğu ortamda çalışıp çalışamayacaklarının uygunluğunun tespit edilmesi.
4-Yüzlerce kişinin sağlığını ilgilendiren okul kantinlerinin denetimi, İl Valilikleri bünyesinde oluşturulacak komisyon (İl Sağlık Müdürlükleri, İl Tarım Müdürlükleri, İl Milli Eğitim Müdürlükleri vs.) marifetiyle ve ilgi': İ' Valisi koordinesinde usulüne uygun ve eksiksiz olarak yürütülmesi, sözleşmelerin yenilenmesi sürecinde söz konusu denetim raporlarının dikkate alınması,
5-Ülkemizin içinde bulunduğu durum ve yakın gelecekte ülke gençliğini bekleyen obezite ile mücadele açısından, doğru besin seçiminin sağlanması için örgün eğitiminin her basamağında öğrencilere, velilere ve öğretmenlere yönelik yeterli ve dengeli beslenme konularında seminerler verilmesi, bu süreçte kitle iletişini araçlarından ve görsel eğitim materyallerinden de önemli ölçüde faydalanılması.
6-Okul kantinlerinde raflarda satışa sunulan ve obeziteye yol açan sağlıksız besinlerin satışının engellenmesi.
7-Okul panolarında sağlıklı beslenme ile ilgili afiş ve broşürlerin bulundurulması,
8-Okul kantinlerinde taze meyve satışının sağlanması ve öğrencilere bu besinlerin sağlıklı büyümeleri için tüketilmesi gerektiği hususlarının anlatılması ve bu durumun benimsetilmesi,
9-Mevcut okul kantinlerinin fiziki koşullarının iyileştirilmesi, kantin için ayrılan bölümlerin gün ışığı almasının sağlanması,
10-Hastanelerdeki diyetisyenlerin İl Valiliklerince yapılacak bir planlama dahilide belirli periyotlarda okullarda yeterli ve dengeli beslenme yönünde bilgilendirme yapması ve örnek beslenme programları hazırlaması.
11-Öğrencilerin okul çevresinde açıkta satılan besinlere yönelmelerini engelleyebilmek için gerekli önlemlerin alınması,
12-Öğrencilere her sabah kahvaltı yapma alışkanlığının kazandırılmasına yönelik çalışmaların yapılması, veli toplantılarında bunun dile getirilmesi,
13- Obeziteye neden olan yiyecekler hakkında öğrencilere bilgilendirmeler yapılması,
14-Kantinlerin işletimine ilişkin olarak, ihale üzerinde bırakılmış olan kişilerin bizzat kendileri tarafından işletilmesi yönünde gerekli önlemlerin alınması, kantin işletmeciliğine ilişkin belgelerin kiralanmaması,
15-Aynı kişilerin birden fazla kantin işletmesi almasını engellemeye yönelik tedbirlerin alınması,
16-Raporla ilgili ayrıntılı bilgilere http://icden.meb.gov.tr adresinden ulaşılması,
Ahmet Kandemir
Memurlar.net Öğretmenler Bölüm Sorumlusu