Süt ürünlerini saklarken dikkat edilmesi gerekenler
Yoğurt, tereyağ, peynir gibi süt ürünlerinin bozulmadan tazeliğini uzun süre koruyabilmesi için doğru hijyen ve saklama koşullarının sağlanması son derece önem taşıyor.
Kalsiyum, protein, A, B, D, E vitaminleri bakımından zengin olan süt ürünleri özellikle büyüme ve kemik sağlığının korunmasına yönelik önem taşıyor.
Uzmanlar, süt ürünlerinin buzdolabında saklanmasında genel olarak dikkat edilmesi gereken ilk kuralın, ürünlerin satın alındıktan sonra en kısa zamanda buzdolabına yerleştirilmesi gerekliliği olduğunu söylüyor.
Uzmanlar süt ürünlerin buzdolabında
4 ile 6 derece arasındaki sıcaklıklarda saklanması gerektiğini ifade etti.
Süt ürünlerin, sık sık açılması nedeniyle buzdolabının kapak kısmına ve rafların kapağa yakın kısımlarına yerleştirilmemesi gerektiğini kaydeden uzmanlar, "Ürünler tüketilirken porsiyonlara ayrılmalı. Buzdolabına geri konulacak ürün, temiz bir kapta muhafaza edilmelidir. Süt ürünlerinin koku çekmemesi ve ortamda bulunan mikrobiyolojik yükten etkilenmemesi için konuldukları kapların kesinlikle kapalı olması gerekir. Farklı ürünler aynı kap içinde saklanmamalıdır" dediler.
Uzmanlar, ürünlerin
üzerinde yazılı olan son kullanım tarihlerinin takip edilmesi gerektiğini belirttiler.