'Ekmek israfını önlemek insanlık görevidir'

Uşak Valisi Mehmet Ufuk Erden, Türkiye'de ekmek israfını önlemek amacıyla başlatılan kampanyanın diğer tüketim ürünlerinin tasarrufu için sembol olacağını belirterek, "Ekmek israfını önlemek insanlık görevidir" dedi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yürütülen Türkiye'de ekmek israfını önlemeye yönelik kampanya çerçevesinde Uşak Valisi Mehmet Ufuk Erden'in başkanlığında toplantı düzenlendi. Ekmek israfının önlenmesi amacıyla yapılacak çalışmalar hakkında değerlendirmelerin yapıldığı toplantıda konuşan Uşak Valisi Erden, 2012 yılında Türkiye'de ekmek israfı ile ilgili istatistik bilgileri paylaştı.

Vali Mehmet Ufuk Erden konuşmasında şunları söyledi:

"2012 yılı itibari ile ülkemizde günlük 25 bin 295 ton ekmek üretilmekte olup bu miktar 101 milyon adet 250 gramlık ekmeğe denk gelmektedir. Bu miktarın 23 bin 809 tonu insan gıdası olarak tüketilmekte, bin 486 tonu ise hayvan yemi olarak tüketilmekte veya atılarak israf edilmekte. 2012 yılı için hanelerdeki israf oranı yüzde 3,1 aralığında büyük ölçüde sabittir. Toplu israf oranı lokanta, otel ve benzeri yerlerde yüzde 3,1 personel yemekhanelerinde yüzde 2,7 öğrenci yemekhanelerinde ise yüzde 7,1 olarak tespit edilmiştir. Ekmek israfının önlenmesi diğer tüketim ürünlerinin tasarrufu için sembol olacaktır. Ekmek israfını önlemek insanlık görevidir. İlimizde toplu tüketim alanları, bakkallar, fırıncılar ve benzeri esnafımızın israfın önlenmesi konusunda duyarlı olmalarını istiyoruz. Ayrıca vatandaşlarımızın da bu konuda hassas olması ve duyarlılık göstererek ekmek israfının önlenmesinde destek olmalarını istiyorum."