Kolesterol sorunu olanlara...
Kolesterol sorunu olanlara...
Dünyada her geçen gün kolestrol sorunu artmakta.Peki biz nekadar bilinçliyiz?Düşük kolesterollü bir beslenme planı nasıl yapılır? Nelere dikkat etmek gerekir?
12 Mart 2007 13:01
Yazı boyutunu büyütmek için
Kolesterol azaltan beslenme planı
Süt ürünleri
Süt ve süt ürünlerinin tam yağlı olanları yerine yağsız ve yarım yağlı olanlarını tüketin. Peynir kullanımınızı azaltın ve az yağlı peynirlere ağırlık verin. Peynirlerde kırmızı etten bile yüksek miktarlarda ölmüş yağ olduğunu aklınızdan çıkarmayın. Dondurmayı azaltın ya da az yağlı veya yağsız süt ile yapılanlarını tüketin. Krema ilave edilmiş dondurmalara intiba etmeyin. Yoğurdun yarım yağlı veya yağsız olanını yiyin.
Yumurta sarısı
Yumurta tüketiminizi "haftada bir yumurta sarısı" yiyecek şekilde değiştirin (Yumurtanın beyazını daha çok yiyebilirsiniz. Kolesterolsüz yumurta bulabilirseniz faydalanabilirsiniz.)
Balık ve tavuk
Et ürünlerini tüketirken tercihinizi balıktan veya derisi alınmış tavuktan ve hindiden yana kullanımı. Kırmızı etin yağlarından temizlenmiş bölümlerini satın alın. Uzun süre haşlayarak yağından ayrılmasını sağlayın. Haftada bir veya iki porsiyondan fazla kırmızı et yememeye çalışın. Bir porsiyon -85 gr, bir cep telefonu kadar- etin sağlayacağı hayvansal proteinin bir tabak kuru fasulye veya mercimekten elde edilen bitkisel proteine denk gelebileceğine -tam olmasa da- hatırlayın.
Margarine hayır
Tereyağı tüketimizini azaltın. Hidrojene edilmiş margarinleri kullanmayın. İç yağı, kuyruk yağı gibi hayvansal yağlardan uzaklaşın. Doymuş yağlardan zengin olan hindistancevizi yağı ve palmiye yağı gibi yağları listenizden çıkarın (palmiye yağının özellikle paketlenmiş atıştırmalıklarda ve hazır gıdalarda kullanılmış olduğunu belirtirim. Bundan kaçınmak için gıda paketlerini dikkatle okumanız gerekiyor.)
Daha çok sebze
Daha fazla sebze ve meyve tüketin. Meyveleri tam ve taze olarak yiyin. Meyve yemeyi meyve suyu tüketmeye tercih edin.
Pastane ürünleri
Fırın ve pastane üretimi, pasta, kek, çörek, poğaça, bisküvi ve grissinilere itibar etmeyin.
Fonksiyonel besin
Daha başarılı bir beslenme planı için günde 2 gram kadar stanol ve sterol içeren fonksiyonel bir besini (yoğurt, süt, peynir) beslenme planınıza ilave edin.
Sağlıklı kilo
-Sağlıklı bir kiloda kalmaya özen gösterin.
-Bol bol hareket
-Daha fazla hareket edin, günlük aktivitenize ortalama 150-200 kalori harcayacak bir aktivite planı ekleyin. (Örneğin her gün 30 dakika hızlı yürüyüşler yapmaya gayret edin.)
ekolay