Kazan'da fırınlara Ramazan boyunca sıkı denetim

Ramazan pidesi üreten fırınları denetleyen zabıta ekipleri, fırıncılardan pidenin gramajına dikkat etmelerini istedi.

Son günlerde yaşanan aşırı sıcaklarının da etkisi ile gıdaların daha çabuk bozulabileceğini göz önünde bulunduran zabıta ekipleri, denetimler sırasında vatandaşların sağlığı açısından hijyen kurallarına dikkat edilmesi konusunda işyeri sahipleri ve çalışanlarını uyardı. Denetimler sırasında resmi evrakları da kontrol eden işyerlerine temizlik ve gıda üretiminde uyulması gereken hijyenik kuralları hatırlatan zabıta ekipleri, bu kurallara uymayan işyerleri hakkında tutanak düzenledi.

Ramazan öncesi yapılan denetimlerde uyarılan ancak uyarıları dikkate almayarak eksikliklerini tamamlamayan ve hijyen koşullarını iyileştirmeyen işyerlerine ise çeşitli miktarlarda para cezası kesildi. Satılan ürünlerin gramajını ölçen ve raflardaki gıda maddelerinin son kullanma tarihlerini de kontrol eden zabıta ekipleri, yıl boyu sürdürdükleri denetimlerin etkisini gösterdiğini ve Kazan genelinde önemli bir sorun ile karşılaşmadıklarını belirtti.

Kazan Belediye Başkanı Lokman Ertürk, zabıta ekiplerinin gıda mühendisi eşliğinde sürekli olarak yaptıkları denetimler sayesinde işyerlerinin daha düzenli çalıştıklarını hatırlatarak, ?İşyeri denetimlerimizi yalnızca Ramazan ayında değil yıl içerisinde belirli aralıklarla ve sürekli olarak yapıyoruz. Ramazan ayı ve yaz sıcakları nedeniyle işyeri denetimlerimizi daha da sıklaştırdık. Esnaflarımız yaptığımız denetimlere alıştı ve genel olarak hijyen kullarına uyma konusunda titiz davranıyor. Bu da bizi memnun ediyor. Çünkü halkımızın sağlığı bizim için büyük önem taşıyor. Bir iş yapacaksanız onu en iyi şekilde ve kurallarına uygun olarak yapmak zorundasınız. Biz belediye olarak görevimizi yapıyor sorumluluklarımızı yerine getiriyoruz, işyerlerimiz de görev ve sorumluluklarının bilincinde olarak hareket etmek zorunda. İşyerlerimize, esnafımıza güveniyor ama onları denetlemeye de devam ediyoruz.? dedi.