Şeker bağımlılığının mekanizmasını çözdüler

İngiliz bilim insanları, beyinde insanoğlunun glikoz içeren gıdaları tüketme isteğini yönlendiren bir mekanizma bulduklarını açıkladı. İngiltere'nin başkenti Londra'daki Imperial College London'da görevli ekip, farelerde yaptıkları deneylerle vardıkları bu sonucun gelecekte obeziteyle mücadele için daha iyi tedavilerin geliştirilmesinin önünü açacağını ifade etti. Ekibin başındaki James Gardiner, "En önemli karbonhidratlardan biri ve beyin hücrelerinin kullandığı temel enerji kaynağı olan glikoz isteğini yönlendiren mekanizmanın bulunması, şekerli ve nişastalı yiyecekleri neden tercih ettiğimizin bilimsel açıklamasıdır" dedi. Glikoz tüketme isteği doğuran bir "Glukokinaz" adlı enzimden yola çıktıklarını belirten Gardiner şunları söyledi: "Bu enzimden beynin, ne kadar yemek yeneceğini de belirleyen hipotalamus bölgesinde de var. Farelerdeki deneyler, insanlarda bu enzim oranının farklılık gösterdiğine, bundan dolayı bazılarının daha az bazılarının daha çok şekerli gıda tükettiğine işaret ediyor. Bu da bu enzime müdahale ederek gelecekte obeziteye karşı daha umut verici tedaviler bulunabilir anlamına geliyor."