Ağır yemekten sonra direksiyona geçmeyin

İngiltere'nin Loughborough Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma yüksek kalorili, ağır bir öğle yemeğinin ardından yola çıkan sürücülerin konsantre olamadığını ve direksiyon başında uyuma riskinin arttığını ortaya koydu

Araştırma sırasında katılımcıların bir bölümüne 305 kalorilik, diğer gruba da yağlı ve şekerli besinlerden oluşan 922 kalorilik bir öğle yemeği yedirildi. Katılımcılar 30 yaş altından seçildi ve bir gece öncesinde beş saat uyutuldular. Deney sırasında sürücüler iki saat süren monoton bir yolda araba kullandılar.

Yüksek kalorili yemeği yiyenler, ilk yarım saatten sonra giderek uykulu hale gelmeye başladılar. Aynı zamanda el, kol ve kas hareketlerinde yavaşlama görüldü.

Araştırmacılardan Louise Reyner yüsek kalorili öğün yiyenlerin neden daha fazla uykulu olduğunu şöyle açıkladı: ?Yağ alımı kandaki ?cholecystokinin' hormonunun artmasına neden oluyor, bu da bitkinliği artırıyor.?