Yöresel peynirler de patentleniyor
Yöresel peynirler, Türk Patent Enstitüsü (TPE) tarafından koruma altına alınıyor.
Kurum, başvuru halinde üreticilerin mallarını coğrafi işaret olarak ?Menşe' adı ya da ?Mahreç' işareti ile tescilliyor.
Destek Patent AŞ'nin araştırması, Türkiye'de coğrafi işaret olarak tescili bulunmayan pek çok yöresel peynir bulunduğunu ortaya koyuyor. Araştırmaya göre 193 tür peynir bulunuyor; bunlardan 9'u tescil altında.
Araştırmada TPE tarafından coğrafi işaret olarak tescillenen peynir türleri şunlardan oluşuyor; Kırklareli peyniri, Malkara eski kaşar peyniri, Van otlu peyniri, Yozgat çanak peyniri, Diyarbakır örgü peyniri, Erzurum Göğermiş peyniri, Hatay Künefe peyniri, İzmir tulumu, Kabataş köy peyniri.
Coğrafi işaret olarak tescili bulunmayan yöresel peynirlerden en dikkat çekici olanlar ise şöyle; Konya'nın küflü peyniri, Berendi ve Livre tulum peyniri, Niğde mavi peyniri, Kayseri'nin çömlek peyniri, Kars gravyeri, Karın Kaymağı peyniri, Varto keçi peyniri, İkizdere tulum peyniri, Ardahan küflü peynir, Bingöl salamura peyniri, Şırnak'ın Sirikli peyniri, Küp peynir, Tokat kışlık salamura peyniri, Trabzon telli peynir, Edirne beyaz peynir, Sakarya Çerkez ve Abhaz peynirleri, Aydın tulum peyniri, Malatya peyniri, Tire'nin çamur peyniri, Seferhisar armola, Ege'nin ortak mirası kopanisti peyniri, Manyas peyniri, Antep peyniri, Çiğ kesik peyniri, Torba ve küp çökeleği, Amasya'nın köy peynirleri, cevizli kaşar peyniri?