Tatlıcılar, Kız Meslek Lisesi'ne bölüm açtı

Bahçelievler Siyavuşpaşa Anadolu Meslek ve Endüstri Meslek Lisesi bünyesinde Baklavacılık ve Tatlıcılık Bölümü açıldı.

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ve İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü arasında imzalanan protokolle açılan yeni bölümün malzemesi ve usta öğreticileri dernek tarafından karşılandı. BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, "İlköğretimin 8 yıla çıkması nedeniyle yetiştirecek çırak bulamıyoruz. Bu meslek el sanatı olduğu için küçükken başlanması gerekiyor. 18-19 yaşında bir kişi bu mesleğe başladığında istediğimiz vasıflarda işi öğrenemiyor. Bu da bizim için ciddi bir sıkıntı oluyor." şeklinde konuştu. Baklavacılık ve Tatlıcılık Bölümü'nde eğitim alan öğrencilerin daha bilinçli yetişeceklerini vurgulayan Yıldırım, "Öğrencilerimiz stajlarını bizim imalathanelerimizde yapacaklar. Dolayısıyla liseyi bitirdiklerinde, mesleki anlamda yetişmiş olarak mezun olacaklar." dedi. Lisede ağırlıklı olarak kız öğrencilerin eğitim gördüğünü ifade eden Yıldırım, bayan baklava ustalarının sektöre kalite getireceğine inandıklarını belirtti.