Gıdalardaki gizli şeker şişmanlatıyor

Her şeker aynı değil! Amerikan Women's Health dergisinin haberine göre, gün içinde tükettiğimiz şekerin yarısı hazır gıdalarda gizli zararlı şekerlerden geliyor

DIŞ HABERLER

Wellness Institute'ün yaptığı araştırmalara göre şeker bağımlılık yapıcı, lezzetli ve üretimi ucuz olduğu için akla gelmeyen birçok ürünün içine ekleniyor. Marketlerde satılan aromalı yoğurt, domates sosu, ketçap, ekmek, salata sosu ve kraker bunların başında geliyor. Daha da kötüsü bu gıdalara eklenen şekerin tadını çoğu zaman alamıyorsunuz. Yani hiç fark etmeden günlük ihtiyacınızdan kat kat fazla şeker yemiş oluyorsunuz.

Üstelik hazır gıdalardaki şeker çoğunlukla mısır şurubu içeriyor. Fruktoz ve glikoz moleküllerinin bileşiminden elde edilen bu madde bel kalınlığını artırıyor, obezite ve diyabet riskini yükseltiyor. Fruktoz karaciğerde yağlanmaya neden olurken, glikoz kan şekerinin alkole dönüşmesine yol açıyor. Bu arada tabii iştahınız da tavan yapıyor!

Women's Health dergisi sağlıklı ve zararlı şekeri ayırıp dengeli tüketmeniz için tavsiyeleri derledi:

ŞEKER İÇMEYİN: Meyve suyundan kolaya kadar birçok içecek şeker deposudur. Bu içeceklerden vazgeçmek günde 500 kalori daha az tüketmenizi sağlar.

MEYVELERDEN KORKMAYIN: Meyve şeker içerir. Ancak lifli olduğu için şekerin kana karışmasını yavaşlatarak tehlikesini azaltır. Dolayısıyla sırf şekerli oludğu için çeşit çeşit vitamin ve mineral içeren meyvelerden vazgeçmenize gerek yok. Ancak meyve yemek yerine meyve suyu içtiğinizde lif olmadığı için direkt şeker ve kalori almış olursunuz. Tabii konserve meyveler de yasak!

TATLI İÇİN TER DÖKÜN: Colorado Üniversitesi uzmanları düzenli spor yapan kişilerin şekerin olumsuz etkilerinden daha iyi korunduğunu söylüyor. Spor yapan kişilerde şeker kana daha yavaş karışıyor.

BAL YİYİN: Tatlısız yapamam diyenlerdenseniz bal ya da akçaağaç şurubunu tercih edin. Rhode Üniversitesi'ne göre, bal bol miktarda antioksidan içeriyor.

YAVAŞ BIRAKIN: Hayatınızdan şekeri bir anda çıkarmak zor olabilir. Kendinizi zorlayıp sonra vazgeçeceğinize şekeri yavaş yavaş bırakın... Kahvenizi iki şekerli içiyorsanız önce bir, sonra yarım şekere dönün, sonunda bırakın.

TATLANDIRICILARA GÜVENMEYİN: Piyasada satılan tatlandırıcılar şeker ihtiyacınızı karşılarken düşük kalorili oldukları için avantajlı gözükebilir. Ancak vücutta şekerle aynı etkiyi yaparlar. Amerikan Diyabet Derneği'nin araştırmasına göre kan şekerinin dengesini bozan bu ürünler, şekere bağımlılığı azaltmıyor.