Ramazanda fiyatlardaki suni artış önlendi
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ramazanda market fiyatlarında 7 üründe fiyat değişimi olmazken, 17 üründe azalma, 15 üründe ise fiyat artışı görüldüğünü belirterek, ''Birliğimiz tarafından yapılan uyarılar etkili oldu. Fiyatlardaki suni artış önlendi'' değerlendirmesinde bulundu.
Bayraktar, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak gıda fiyatlarındaki değişimleri, ramazanda da takip ettiklerini ve kamuoyunu doğru bilgilendirdiklerini bildirdi.
Üretici fiyatlarında yeşil soğan, havuç, kuru soğan, karpuz, kavun, kuru fasulye, kırmızı mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, yumurta, süt, zeytin ve zeytinyağı fiyatlarının değişmediğini belirten Bayraktar, üreticide en fazla fiyat artışının yüzde 28,51 ile salatalıkta görüldüğünü, bunu yüzde 27,12 ile yeşil mercimek, yüzde 18,64 ile domates, yüzde 18,42 ile maydanoz, yüzde 14,95 ile sivri biber, yüzde 11,39 ile erik, yüzde 10 ile limon, yüzde 9 ile yeşil fasulye, yüzde 8,37 ile şeftali, yüzde 5,26 ile kabak, yüzde 2,27 ile marul, yüzde 1,22 ile dana eti, yüzde 0,62 ile de kuzu etinin izlediğini kaydetti.
Bu dönemde üretici fiyatlarının armutta yüzde 20, fındıkta yüzde 18,21, patlıcanda yüzde 14,38, patateste yüzde 13,33, nohutta yüzde 13,04, elmada yüzde 11,70, Antep fıstığında yüzde 6,67 gerilediğini vurguladı.
-Market fiyatları-
Market fiyatlarında en fazla fiyat artışının ise yüzde 21,83 ile yine salatalıkta görüldüğünü bildiren Bayraktar, şöyle devam etti:
''Salatalıktaki fiyat artışını yüzde 15,77 ile erik, yüzde 14,66 ile kuru soğan, yüzde 14,54 ile havuç, yüzde 11,61 ile patates, yüzde 9,57 ile limon, yüzde 8,27 ile kavun, yüzde 7,90 ile kabak, yüzde 5,92 ile süt, yüzde 5,10 ile şeftali, yüzde 2,51 ile tavuk eti, yüzde 2,35 ile nohut, yüzde 1,63 ile ayçiçeği yağı, yüzde 1,18 ile kuru fasulye, yüzde 0,50 ile domates izledi.
Market fiyatlarında marul, yeşil soğan, pirinç, yumurta, kuzu eti, mısırözü yağı ve toz şeker fiyatlarında değişim olmadı.
En fazla düşüş yüzde 23,27 ile armutta görülürken, bunu yüzde 19,76 ile sivri biber, yüzde 16,91 ile elma, yüzde 13,88 ile karpuz, yüzde 9,82 ile patlıcan, yüzde 8,65 ile yeşil fasulye, yüzde 7,62 ile fındık, yüzde 7,44 ile Antep fıstığı, yüzde 7,06 ile maydanoz, yüzde 4,45 ile yeşil mercimek, yüzde 2,87 ile kırmızı mercimek, yüzde 2,78 ile kuru üzüm, yüzde 2,20 ile kuru incir, yüzde 1,52 ile zeytinyağı, yüzde 0,83 ile kuru kayısı, yüzde 0,45 ile dana eti, yüzde 0,16 ile zeytin takip etti.''
-Fiyat artışlarının nedenleri-
Bayraktar, fiyatı artan ürünlerden salatalık, domates, sivri biber, yeşil fasulye, kabak, şeftali, erik gibi ürünlerde arzın tarla ve bahçe ürünlerinden sağlandığını, aşırı sıcaklara bağlı olarak bu ürünlerdeki azalma nedeniyle fiyatların bir miktar artış gösterdiğini vurguladı.
Yeşil mercimekte ise yeni ürün hasadının başladığını, geçen sezon ürünüyle kıyaslandığında fiyatta bir artış görüldüğünü bildiren Bayraktar, Orta ve Doğu Anadolu bölgelerinde görülen kısmi kuraklığın yeşil mercimek rekoltesini olumsuz etkilediği düşündüklerini, dana ve kuzu etindeki fiyat artışlarının ise yok denecek seviyede olduğunu kaydetti.
Et tüketimine Ramazan molası
ETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Yücesan ''Bu yıl Ramazan'ın yaz mevsimine gelmesiyle sektör olarak son 15 yılın en kötü Ramazan ayını geçiriyoruz'' dedi.
İSTANBUL - Elif Ferhan Durmuş
Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yücesan, yaptığı açıklamada, şunları kaydetti:
''Bu yılki Ramazan ayının yaz mevsimine gelmesi, havaların aşırı sıcak olması ve sezondaki ekonomik sıkıntıların da etkisiyle sektör olarak son 15 yılın en kötü Ramazan ayını geçiriyoruz. Kırmızı et, kimyasal yapısı gereği insanı tok tutan, sindirimi geç olan bir gıdadır. İnsanların harcadığı enerjiyi telafisi açısından beyaz etten çok satılıyor. Genelde fiyatlara bakıldığında herhangi bir oynama olmadı. Esnafımız, Ramazan fırsatçılığı yapmadı. Ramazan ayında mangal ile ilgili sattığımız ürünler de etkilendi.''