Bu Meyve Ve Sebzeleri Sakın Birlikte Saklamayın
Meyvelerinizin ve sebzelerin erken bozulmalarını istemiyorsanız onları doğru meyve ve sebzelerle beraber saklayın. İşte beraber saklanmaması gereken meyve ve sebzeler...
-
"Sepetteki bir çürük elma tüm sepeti çürütür" diye bir laf vardır. Ancak sadece çürük elma diğer elmaları çürütmüyor, iyi elma da başka meyvelere zarar verebiliyor.
-
Bazı meyve ve sebzeler, olgunlaşma sırasında etilen gazı üretiyor. Bu da beraber sakladığınız diğer meyve ve sebzelerin raf ömrünü kısaltıyor.
-
Örneğin elma, armut, kayısı, muz, kivi, mango, şeftali ve erik gibi meyveler etilen ürettiği için olgunlaştıkça renklerinde değişim gözlemlenir.
-
Bu yüzden patates, brokoli, havuç, lahana ve fasulye gibi etilene duyarlı sebzelerden uzak tutulmalı.
-
Yapılan araştırmaya göre beraber saklanmaması gereken sebzeler ve meyveler şunlar:
-
Elma ve karpuz
-
İki meyve de buzdolabında muhafaza edilmeli ancak elmanın ürettiği etilen karpuzu bozacağından birbirinden uzak tutulmalı.
-
Soğan ve patates
-
Soğan az miktarda etilen üretse de patates soğanın kokusundan bozulmaya meyillidir.
-
Muz ve diğer bütün meyve ve sebzeler
-
Bütün meyve ve sebzeleri muzlardan uzak tutun. Herhangi biriyle yanyana olması çabuk bozulmasına sebep olacak.
-
Beraber saklanabilen meyve ve sebzeler ise şunlar:
-
Kivi ve avokado
-
Olgunlaşana kadar dışarıda sakladıktan sonra korumak için buzdolabına koyun.
-
Domates ve erik
-
Buzdolabında saklayın ancak en iyi tadı almak için yemeden önce oda sıcaklığına getirin.
-
Nektarin, şeftali ve kayısı
-
Oda sıcaklığında saklanması tatlanmasını sağlayacak ancak çok erken buzdolabına koyulması tadını kaybettirir.
-
Salatalık, biber, karnabahar ve brokoli
-
Salatalık, biber, karnabahar ve brokoliyi buzdolabında birlikte saklamak onlara zarar vermeyecektir.