Yaz aylarında besin zehirlenmeleri artıyor

Pamukkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Serap Semiz, yaz aylarında çocuklarda görülen en önemli rahatsızlığın besin zehirlenmesi olduğunu söyledi.

Karnı ağrıyan veya midesi bulanan çocuklarda kusma ve halsizliğin yanı sıra ishal de olması halinde zehirlenme ihtimalinin yüksek olduğunu belirten Semiz, "Sağlıksız besin saklama yöntemleri ve yemek hazırlama safhasındaki hatalar zehirlenmelere sebep olur. Özellikle çocuklarda, sıcak yaz aylarında kusma ve ishalle kaybettikleri sıvı yerine konulmadığında ağır sıvı kaybı ve böbrek yetmezliğine kadar uzanır." dedi. Semiz, "Süt ve süt ürünleri, kremalı yiyecekler, tavuk ve ürünleri, mayonezli ve yumurtalı yiyecekler, pişirilip uygun şartlarda saklanmayan etler ve deniz ürünleri, bozulma riski en yüksek gıdalar arasında yer almaktadır." diye konuştu.

Resul Cengiz, Denizli