İnsanın ölmesi için 20-25 gram zehirli mantar yeterli
Trabzon Halk Sağlığı Müdürü Dr. Köksal Hamzaoğlu, mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşı uyardı. Yüz bin kadar mantar çeşidi olduğunu ifade eden Hamzaoğlu, yenilebilen mantarlarla zehirli mantarların kesin ayırıcı özelliklerinin olmadığını söyledi. Dr. Köksal Hamzaoğlu, "Zehirli mantarların yetişkin bir insanı öldürmesi için 20-25 gramının tüketilmesi yeterli olmaktadır.? dedi.
Mantar zehirlenmelerinin ölümle sonuçlanan bitki zehirlenmelerinin başında geldiğini anlatan Hamzaoğlu, ?Mantardan zehirlenmenin sebepleri çeşitli olabilir. Öncelikle, bazı kimselerde görülen özel duyarlılık, mantarlara karşı da tahammülsüzlük yapabilir. Hatta yenilebilir olduğu halde saklama koşullarına uyulmaması nedeniyle bozulan mantarların sebep olduğu bazı zehirlenme olayları da ölüme yol açabilir.? diye konuştu
*Sağlık Bakanlığı'ndan mantar uyarısı
Türkiye'deki zehirli mantarların en önemlilerinin arasında, 'yalancı dede' ve 'ölüm meleği' geldiğini anlatan Hamzaoğlu, şöyle devam etti: ?Türkiye'deki ölümcül mantar zehirlenmelerinin yüzde 95'inden sorumlu olan bu mantarlar, son derece zehirli ve tehlikelidir ve sonbahar aylarında, yaz başlarında ormanlarda çok sık yetişirler. Özellikle yalancı dede mantarı yenilebilir mantarlarla da çok karıştırılır. Etkilerini 2-12 saat arasında gösteren zehirli mantarlar, karaciğer-böbrek metabolizmasını bozarak, kişiyi öldürebilirler. Zehirlerine karşı henüz ilaç geliştirilemeyen zehirli mantarların yetişkin bir insanı öldürmesi için 20-25 gramının tüketilmesi yeterli olmaktadır.?
Mantar zehirlenmelerinin önlenebilecek bir zehirlenme tipi olduğunu bilgisini veren Dr. Hamzaoğlu, ?Zehirlenmenin engellenmesindeki tek çare de doğal alanlarda yetişen mantarların kesinlikle yenmemesidir. Bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesidir. Kültür mantarları bünyelerinde zehirli maddeleri bulundurmadığından zehirlenme vakası görülmesi mümkün değildir. Ancak, bu mantarların yetiştiği ortam itibarıyla, bazı mikroorganizmalar mantarların üzerinde bulunabilir. Bu mikroorganizmayla bulaşık mantarların çiğ olarak yenmesi sonucunda çok hafif mide ve bağırsak şikâyetlerinin gelişebileceği de unutulmamalıdır.? ifadelerini kullandı.
Dr. Hamzaoğlu, mantar alırken ambalajlı olanların tercih edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.